Es existieren rund 500 Artemisia-Arten. Kein Wunder, dass bei dieser Artenvielfalt eine hohe Verwechslungsgefahr besteht. Deshalb klären wir auf.
Der in Deutschland wohl bekannteste Beifuß ist der gemeine Beifuß Artemisia vulgaris. Zumindest sollte er das sein. Er wächst nämlich in Deutschland wild an vielen Weg- und Waldrändern, Geröllplätzen oder oftmals auch im heimischen Garten.
Der mehrjährige- oder auch Gemeine Beifuß ist demnach mit dem Einjährigen Beifuß (Artemisia annua) verwandt. Die Pflanzen unterscheiden sich allerdings anhand von Aussehen, Wirkung und den möglichen Anwendungen.
Im Folgenden schauen wir uns deshalb den Unterschied von Beifuß und Einjährigem Beifuß im kurzen Überblick an.
Der Hauptunterschied zwischen Gewöhnlichem Beifuß (Artemisia vulgaris) und Einjährigem Beifuß (Artemisia annua) besteht äußerlich in der Blüte sowie den größeren Blättern. Während der mehrjährige Beifuß eine eher dunkle Blattfarbe und unauffällige Blüten vorweist, besitzt der einjährige Beifuß etwa 3 bis 5 cm lange saftig grüne Blätter und blüht nur selten.
Artemisia vulgaris wird als ausdauernde, zähe und weitverbreitete Mutter-Pflanze angesehen. Daher wächst sie sowohl in Deutschland, als auch in vielen weiteren europäischen Ländern. Auch hier unterscheiden sich unsere beiden Hauptprotagonisten. Denn der einjährige Beifuß ist ursprünglich eine asiatische Heilpflanze, die bei uns eher selten wild zu finden ist. Ursprünglich stammt er aus sommerwarmen Regengebieten wie China, Nord-Indien, Vietnam und Südosteuropa, wo er bis heute in großer Anzahl beheimatet ist.
Artemisia annua ist vor allem wegen ihrem hohen Artemisinin Gehalt bekannt, welcher 10-20fach höher ist als in der Wildform Artemisia vulgaris. Dieser Wirkstoff konnte bislang nur in diesem Kraut gefunden werden. Insgesamt enthält die Pflanze über 245 Wirkstoffe, darunter Menthol, Flavonoide, Thymol, Cumarin, Mineralien, Zink sowie einige ätherische Öle. Der einjährige Beifuß kann also vielseitig eingesetzt werden.
Der gewöhnliche mehrjährige Beifuß wird jedoch überwiegend in der Küche verwendet, wo er als wichtiges Gewürzkraut fettige Speisen leicht bekömmlicher macht.
Äußerlich haben beide Artemisia-Arten weitere unzählige Doppelgänger. Beispiele sind die Stauden-Ambrosie (Ambrosia coronopifolia), der Wermut (Artemisia absinthium) und der weiße Gänsefuß (Chenopodium album).
Wir wünschen dir alles Gute.
Dein Artemisia-Shop Team